মহিলার বয়স ৮২ বছর। দেশ বিদেশে তাঁর ৪ হাজার ঘরোয়া বাঙালি রেসিপি এখন জনপ্রিয়। ইউটিউবের তাঁর সাবস্ক্রাইবার ১.৫ মিলিয়ন অর্থাৎ ১৫ লক্ষের বেশি।
বীরভূমের ইলামবাজার যাওয়ার পথে পরে বনভিলা নামে একটি গ্রাম আছে। সেখানকার বাসিন্দা ৮২ বছরের পুষ্পরানী সরকার। মাটির ছাউনি দেওয়া রান্নাঘরে বসেই খাবার তৈরি করেন তিনি। আর সেই রান্নার ভিডিও পৌঁছে গিয়েছে দেশ, বিদেশে। ইংল্যান্ড, আমেরিকা, বাংলাদেশ ছাড়াও চিনারাও তাঁর রান্নার খ্যাতি করেছে।
পুষ্পরানী দেবীর বড় নাতি কাজল সরকার জানিয়েছেন, বনভিলা এলাকা জুড়ে একাধিক রেস্তোরাঁ রয়েছে। সেগুলি বাঙালিদের জন্য বেশ জনপ্রিয়। কারণ সেগুলি বাঙালি পদের জন্য বিখ্যাত। তারও রান্নার প্রতি বেশ ঝোঁক। তাই তিনি রান্নার একটি চ্যানেল খোলেন। সেটির নাম দেয় উইল ফুড ব্লগ। সেখানে শেফ করেন ঠাকুমা ও মাকে। ২০১৭ সালের জুলাই মাই শুরু হয় তাঁর যাত্রা।
অতি সাধারণ রান্না তেল কই, থানকুনি চচ্চরি, লাউয়ের ঘন্ট, কচুশাক, কুমড়ো ফুলের চচ্চরি এসব রান্না একমাসের মধ্যে দেখে ফেলেন কয়েক মিলিয়ন মানুষ। আর এই চ্যানেল থেকে বছরে ৮ থেকে ১০ লক্ষ টাকা উপার্জন করছে উইল ফুড ব্লগ। ইউটিউব থেকে এই ব্লগকে দেওয়া হয়েছে গোল্ডেন সম্মান।
পুষ্পরানীর কথায় রান্না করতে ভালোবাসি, কিন্তু কোনওদিন ভাবি নি সেই রান্না দেশ, বিদেশে খ্যাতি লাভ করবে। দুই নাতির জন্য এই খ্যাতি পেয়েছেন তিনি বলেই জানিয়েছেন পুষ্পরানী। বিদেশ থেকে অনেকে ফোন জোরে রেসিপি জানতে চান। তিনি ভাষা বোঝেন না। সাহায্য করেন অন্যরা।
Comments are closed.