Recipe

কথাতে বলা হয় মাছে ভাতে বাঙালি। মাছ খেতে ভালোবাসে না এমন কোনো হয়তো বাঙালি লোক খুঁজে পাওয়া যাবে না। আবার সেটা যদি ইলিশ মাছ হয়, তবে তো বলে কথাই নেই। এখন ভাদ্র মাস চললেও পশ্চিমবঙ্গে কিন্তু…

কিছুদিন আগেই খোলা আকাশের নিচে খোলামেলা পোশাকে আলু পোস্ত রেঁধে ইউটিউবে চরম ভাইরাল হয়েছিলেন দুই মডেল। তাদের তৈরি করা ইউটিউব চ্যানেল অতি অল্প সময়ের মধ্যেই লক্ষাধিক সাবস্ক্রাইবার পেয়ে…

জি বাংলার জনপ্রিয় কুকিং 'রান্নাঘরে'র সুদীপা চট্টোপাধ্যায় সোশ্যাল মিডিয়াতেও সমান জনপ্রিয়। আর তার সোশ্যাল মিডিয়া জুড়ে অনেকাংশে দেখতে পাওয়া যায় তার তিন বছরের ছেলে আদিদেব…

ঘরে ছোট সদস্য থাকলে মা-বাবাদের প্রাথমিক ও প্রধান চিন্তা হয় কোন খাবারে তাকে মনোরঞ্জন করাবে। ফাস্টফুডের স্বাদ না থাকলে বাড়ির রান্না তাদের মন ভরে না। কিন্তু এই অতি মারির মধ্যে বাইরের খাবার…

বসন্তের আগমন মানে শীতের কম্বল গুটিয়ে ফেলে গরমকে আহ্বান জানানো। আবহাওয়া বদল মানেই রোগের আগমন। তাই বড়দের মুখে শোনা যায়, এ সময় যত বেশী তিতো জাতীয় খাবার খাওয়া যায় ততই শরীর সুস্থ থাকবে।…

বাঙালি আর চিংড়ির গাঁটছড়া বাঁধা ফুটবলের মাঠ থেকে। মোহনবাগানের জয় মানেই ঘরে চিংড়ির আগামন। পুজোর দিনে খাবার পাতে চিংড়ি চাই...। কিন্তু বারো মাসে তেরো পার্বণ হলেও অন্য দিনগুলো কী হবে?…

শীত-গ্রীষ্ম-বর্ষার সন্ধ্যায় এক কাপ চা কিংবা কফির সঙ্গে স্নাক্সই ভরসা। স্নাক্স তালিকায় চিকেন, ফিশের আইটেম তো আমাদের হাতে প্রচুর। কিন্তু বাঙালির কাছে আমিষের পাশাপাশি নিরামিষের ঝুলিও কম নয়।…

রেস্তোরাঁ খোকশাবাড়ী মালাইকারি মানে জিভে জল বাঙালির। কিন্তু কবে আসবে সেই গলদা চিংড়ি তবেই হবে মালাইকারি।  বাঙালির রান্নাঘরে মালাইকারির কায়দায় যদি থাকে, মন্দ কী তাতে? একঘেয়েমি কাটিয়ে এবার…