Food

হাসপাতালে গেলেই দুপুরে মাত্র ৫ টাকাতেই পাবেন ডিম, ভাত, সবজি ও চাটনি। এমন ছবি দেখা যাবে রামপুরহাট মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতাল চত্ত্বরে। কিছু মানুষের সাহায্যে তৈরি হয়েছে সেবা ক্যান্টিন। এই…

ট্রেনের দুলুনি, পাতে মুখরোচক খাওয়ার। এক কথায় স্বর্গীয় সম্বনয়। কিন্তু মন চাইলেও সব সময় ইচ্ছে পূরণ হয়না। দূর পাল্লার ট্রেনে খাওয়ার পাওয়া গেলেও তা নিয়ে যাত্রীদের অভিযোগ বিস্তর। হামেশাই ট্রেনের…

সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে মাঝে মধ্যেই আমরা নানা রকম শিক্ষামূলক ছবি দেখতে পাই। এবার তেমনই এক ভিডিও ভাইরাল হলো রানাঘাট স্টেশন থেকে। যেখানে দেখা গেল মাঝ রাতে বিয়ের অনুষ্ঠান থেকে বেঁচে যাওয়া…

সপ্তাহ জুড়ে ডায়েট আর পুষ্টিকর খাদ্যের চক্করে রসনা তো নাজেহাল! ভাত-ডাল-সবজির আধিক্যে চাপা পরে গেছে স্বাদের ফোয়ারা। তাই ছুটির দিনগুলোতে ডায়েটের চাট ভুলে আজও বাঙালি তেলে-ঝোলে মেতে ওঠে।…

এমন কোনো বাঙালি মেয়ে যারা মিষ্টি খেতে পছন্দ করেনা! হ্যাঁ তবে, ডায়েটের চক্করে অনেকের পাতেই মিষ্টি নৈব নৈব চ। মিষ্টিপ্রেমীদের কাছে সব মিষ্টিই সমান। কিন্তু মাঝেমধ্যে বিশেষ কিছুর জন্য মন আনচান…

ঘরে ছোট সদস্য থাকলে মা-বাবাদের প্রাথমিক ও প্রধান চিন্তা হয় কোন খাবারে তাকে মনোরঞ্জন করাবে। ফাস্টফুডের স্বাদ না থাকলে বাড়ির রান্না তাদের মন ভরে না। কিন্তু এই অতি মারির মধ্যে বাইরের খাবার…

মাঝেমধ্যেই মিষ্টির জন্য মনটা বড্ড ছটফট করে! খুব প্রিয় না হলেও অসময়ে মন মিষ্টির পানে হাতছানি দেয়। আজকাল গোলির মোড়ে মোড়ে ব্যাঙের ছাতার মত গজিয়ে উঠেছে মিষ্টির দোকান। মনের সাধ মেটাচ্ছে…

সকালে পুষ্টি সম্পন্ন কিন্তু হালকা কিছু হলে ভালো হয়! আমরা অনেকেই জানি সুষম আহার এর মধ্যে ডিমের কোন বিকল্প নেই। চিকিৎসকরা বলছে, ব্রেকফাস্টে ডিম বা দুধ রাখলে দিনের শুরুটা হবে পুষ্টিময়।…

বসন্তের আগমন মানে শীতের কম্বল গুটিয়ে ফেলে গরমকে আহ্বান জানানো। আবহাওয়া বদল মানেই রোগের আগমন। তাই বড়দের মুখে শোনা যায়, এ সময় যত বেশী তিতো জাতীয় খাবার খাওয়া যায় ততই শরীর সুস্থ থাকবে।…

ক্রিসমাস, নিউ ইয়ার কাটিয়ে এসেছে কলকাতাবাসী। শীতের আমেজ ও প্রায় শেষের পথে। কিন্তু শীত আর শীতের উৎসবই কী শুধুমাত্র কেকের বার্তা আনে? একটু-আধটু মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছা হয় মাঝেমধ্যেই। আমরা সবাই…

বাঙালি আর চিংড়ির গাঁটছড়া বাঁধা ফুটবলের মাঠ থেকে। মোহনবাগানের জয় মানেই ঘরে চিংড়ির আগামন। পুজোর দিনে খাবার পাতে চিংড়ি চাই...। কিন্তু বারো মাসে তেরো পার্বণ হলেও অন্য দিনগুলো কী হবে?…

শীত-গ্রীষ্ম-বর্ষার সন্ধ্যায় এক কাপ চা কিংবা কফির সঙ্গে স্নাক্সই ভরসা। স্নাক্স তালিকায় চিকেন, ফিশের আইটেম তো আমাদের হাতে প্রচুর। কিন্তু বাঙালির কাছে আমিষের পাশাপাশি নিরামিষের ঝুলিও কম নয়।…

বিয়ে বাড়ি থেকে অনুষ্ঠান বাড়ি এখন কমন আইটেম ভেটকি নয়তো ইলিশের পাতুরি। এ তো গেল আমিষ পাতের গল্প। কিন্তু যারা নিরামিষ খায় তাদের জন্য রইল কি? তবে এত ভাবছেন কেন? ছানা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন…

তাঁকে নিয়ে 'The Guy Who Quit Google to Sell Samosas' নামে বই লেখা হয়েছে

ন্যায্য মূল্যে মাছ বিক্রির সিদ্ধান্ত মৎস্য দফতরের